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多酚氧化酶(PPO)活性檢測試劑盒 意義：多酚氧化酶 (Polyphenol Oxidase, PPO) (EC1.10.3.1) 主要存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是一種含銅的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化產生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質和組培等密切相關。 原理：PPO能夠催化鄰苯二酚產生醌，后者在525nm有特征光吸收。

過氧化物酶(POD)活性檢測試劑盒 意義：過氧化物酶(Peroxidase，POD) (EC 1.11.1.7) 泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，可催化*氧化酚 類和胺類化合物，具有消除*和酚類、胺類毒性的雙重作用。 原理：POD 催化 H2O2 氧化特定底物，在 470nm 有特征光吸收。

Acetyl Co-A 含量檢測試劑盒 意義：乙酰輔酶 A (Acetyl-CoA) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中。是生物體能源物質代謝過程中產生的一種重要的中間代謝產物。在體內能源物質代謝中是一個樞紐性的物質。糖、脂肪、蛋白質三大營養物質通過乙酰輔酶 A匯聚成一條共同的代謝通路-三羧酸循環和氧化磷酸化，經過這條通路*氧化生成二氧化碳和水，釋放能量用于 ATP合成。

谷氨酰胺酶(GLS)活性檢測試劑盒 意義：谷氨酰胺酶 (glutaminase, GLS) (EC 3.5.1.2) 存在于高等動物和某些細菌以及植物根中，催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨，在氮素代謝中具有重要調控作用，尤其是調節游離氨含量和尿素代謝。 原理：谷氨酰胺酶 (GLS) 催化谷氨酰胺水解成 L-谷氨酸和氨，利用奈氏試劑檢測氨增加的速率，即可計算其酶活性。

磷酸果糖激酶(PFK)活性檢測試劑盒 意義：磷酸果糖激酶 (Phosphofructokinase, PFK; EC 2.7.1.11) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，負責將果糖-6-磷酸和 ATP 轉化為果糖-1,6 二磷酸和 ADP，是糖酵解過程的關鍵調節酶之一。

谷丙轉氨酶(GPT)活性檢測試劑盒 意義：谷丙轉氨酶 ( GPT) (EC 2.6.1.2) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，催化氨基酸和酮酸轉氨基反應，在氨基酸代謝中具有重要作用。此外，哺乳動物肝細胞 GPT 活性很高，當肝細胞壞死，GPT 釋放到血液中，血清 GPT 活性顯著增高。因此，GPT 被世界衛生組織推薦為肝功能損害最敏感的檢測指標。